作为一种天然色素，胭脂虫红已获得美国食品药品管理办公室（FDA）没有健康风险。虽然世卫组织发现它可能会对一些哮喘患者过敏，但这是因为患者的体质对一些外部环境因素过于敏感，而不是胭脂虫红的原因。
胭脂虫在中国很少见，而胭脂虫红的关键是进口，所以价格很高。据市场消息所了解到，胭脂虫红的主要进口来源来自非洲。它是中国公认的食用添加剂。在2019年时，人工养殖的胭脂虫在国际市场上的价格，已经达到了每公斤4800元。
那胭脂虫到底是什么？
在生物学分类中，胭脂虫属于昆虫的翅膀和翅膀。这种寄生虫通过吸收仙人掌的水分和营养来谋生。胭脂虫聚集在那里，因为仙人掌上色斑点。主要产出在西班牙和非洲。
事实上，胭脂虫很早就被用来制造染料。中国林业协会的杂志曾提到，早在16世纪，意大利殖民者就将胭脂虫从美国带到欧洲，并将其用作染料，销量也仍然非常的多。胭脂虫红经常用于唇膏和其他化妆品。
与许多食用添加剂一样，食用色素也可以分为天然色素和人工色素。天然食用色素有三种来源，即地球上的三种生物——动物、植物和微生物。
还有一个值得强调的是，胭脂红与胭脂虫红虽然它的名字相似，但它的性格却大不相同。前者是合成色素，具有致癌作用，美国、加拿大、丹麦、荷兰和其他城市严格禁止在食品中添加胭脂红。虽然中国没有明确禁止，但它也严格控制其剂量和类别，它是肉类的“禁域”。相比之下，胭脂虫红作为天然色素会更健康一些。